Butter, Margarine, Frischkäse, Konditorcreme und Schokoladenaufstriche stellen einzigartige Verpackungsherausforderungen dar: Sie sind temperaturempfindlich, erfordern absolut luftdichte Verschlüsse, um Oxidation zu verhindern, und erfordern präzise Füllgewichte für die Portionskontrolle im Einzelhandel.
UnserCremefüll- und Verschließmaschineist speziell für konzipiertBecherfüll- und VerschließmaschineAnwendungen, die den Umgang mit starren Behältern von 10-ml-Einzelportionsbechern bis hin zu 1000-ml-Behältern in Familiengröße umfassen. Es integriert volumetrische oder Servokolbenbefüllung mit automatischer Folien- oder Deckelplatzierung und Heißversiegelung.
Technische Kernspezifikationen:
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Füllgenauigkeit | ±0,3 g (für 10–250 g Füllungen) |
| Füllbereich | 5 ml bis 1000 ml |
| Ausgangsgeschwindigkeit | 30-60 Behälter/min (je nach Füllmenge) |
| Containertypen | Vorgeformte Tassen, Wannen, Gläser, Töpfe (rund oder rechteckig) |
| Dichtungsmaterial | Aluminiumfolie, vorgeschnittene Deckelfolie, Rollenware |
| Temperaturkontrolle | PID-gesteuerte Dichtungsplatte (±1°C) |
Wichtige technische Merkmale für Molkereianwendungen:
Temperaturgesteuerter Trichter und Füllweg:Für hitzeempfindliche Produkte wie Butter oder Frischkäse ist unserButterverpackungsausrüstungEnthält ummantelte Trichter mit zirkulierendem warmem Wasser (35–45 °C), um eine streichfähige Konsistenz ohne Anbrennen zu gewährleisten.
Servokolben-Füllventil:Im Gegensatz zu Schwerkraftfüllern, die Luft einschließen, drückt das Servokolbensystem das Produkt mit positiver Verdrängung, wodurch Hohlräume vermieden werden und gewährleistet wird±0,3g Füllgenauigkeitsogar für dickflüssige Pasten wie Schoko-Haselnuss-Creme.
Vakuumunterstütztes Versiegeln:Bevor der Heißsiegelbalken aktiviert wird, saugt ein Vakuumring Luft aus dem Kopfraum und spült dann mit Stickstoff zurück (optional). Dasluftdichte Folienversiegelungverlängert die Haltbarkeit von Milchprodukten von 2 Wochen auf 12 Wochen.
CIP-fähiges Design:Alle produktberührenden Oberflächen bestehen aus Edelstahl 316L und weisen keine Toträume auf. Für eine gründliche Reinigung lässt sich die Maschine ohne Werkzeug zerlegen – unerlässlich fürVerschließer für MilchbecherAnwendungen, die eine tägliche Hygiene erfordern.
Echter Kundenfall (Europäischer Butterproduzent, 2025):
Eine mittelgroße Molkerei füllte 250-g-Butterbecher mit 15 Bechern pro Minute von Hand ab, wobei die Gewichte inkonsistent waren (Abweichung ±5 g) und häufig Leckagen auftraten (Auswurfrate von 8 %). Nach der Installation unseresautomatischer Becherfüller:
Die Füllgenauigkeit wurde auf ±0,3 g verbessert, wodurch 120 kg Butter pro Monat bei Überfüllung eingespart werden
Die Ablehnungsrate der Siegel sank von 8 % auf 0,5 %.
Die Leistung wurde auf 50 Becher/min erhöht
Allein die jährliche Produktersparnis beträgt 18.000 €
Produktanwendungen für diese Pastenfüllmaschine:
| Produkt | Containertyp | Typisches Füllvolumen | Besondere Berücksichtigung |
|---|---|---|---|
| Butter / Margarine | Wanne, Tasse | 125g, 250g, 500g | Temperaturkontrolle (weich, aber nicht geschmolzen) |
| Frischkäse | Tasse, Kanne | 200g | Vakuumversiegelung zur Verhinderung von Oxidation |
| Gebäckcreme | Portionsbecher | 25g, 50g | Tropffreie Düse für sauberes Befüllen |
| Schokoladenaufstrich | Glas, Wanne | 350g, 400g | Kolbenfüller behandelt Einschlüsse (Haselnussstücke) |
| Ghee / geklärte Butter | Krug | 300 ml | Heißabfüllung (70°C) kompatibel |
| Schlagsahne | Kanister (vorversiegelt) | 200 ml | Füllung mit geringer Scherung zur Erhaltung der Belüftung |
Warum Juni?Im Juni ist die Hochsaison für die Produktionsplanung für Weihnachtsbackwaren (Weihnachtsbutter- und Cremefüllungen erfordern eine Vorlaufzeit von 4 bis 6 Monaten). Darüber hinaus werden sommerliche Eiscreme-Toppings (Schokoladensauce, Karamell, Fruchtquark) in Portionsbechern für den Spitzenverbrauch von Juli bis August immer beliebter.
Technisches Highlight – Tropffreie Düse:
Eines der frustrierendsten Probleme mitCremefüll- und VerschließmaschineBei diesem Vorgang tropft das Produkt zwischen den Zyklen, was zu unordentlichen Becherrändern und fehlerhaften Dichtungen führt. Unsere Fülldüsen verfügen über ein federbelastetes Absperrventil, das sich nach jedem Füllvorgang nach oben zurückzieht und eventuelle Produktreste zurück in die Düse zieht. Die Düsenspitze ist beheizt, um eine Verfestigung des Produkts am Austritt zu verhindern.
Integration der Qualitätskontrolle:
DerBecherfüll- und Verschließmaschineintegrierbar mit:
Inline-Kontrollwaage– weist unter-/überfüllte Becher automatisch aus
Lecktester– übt Druck oder Vakuum auf jeden versiegelten Becher aus, um die Integrität der Versiegelung zu überprüfen
Datumskodierer– druckt Chargen- und Verfallsdatum auf Folie oder Deckel
Optionen für Dichtungsmaterialien:
Aluminiumfolie (nur Heißsiegel)– Standard für Milchprodukte, ausgezeichnete Sauerstoffbarriere
Vorgeschnittene Deckelfolie (abziehbar)– verbraucherfreundlich für Einzelportionsbecher
Rollendeckel (PE/PP)– geringere Kosten für die Massenproduktion